Buffalo Trace stellt eine neue Linie von Daniel Weller Wheated Bourbons vor

Die Buffalo Trace Distillery hat gerade eine neue, innovative Bourbon-Linie auf den Markt gebracht. Die erste Veröffentlichung der Linie heißt Daniel Weller Emmer Wheat, ein Weizen-Bourbon, der 12 Jahre lang gereift ist. Ein Weizen-Bourbon entsteht, wenn im Produktionsprozess Roggen teilweise oder vollständig durch Weizen ersetzt wird. Der in diesem neuen Produkt verwendete Weizen ist ein Urgetreide, der Emmerweizen. Dieses Getreide wird seit Jahrhunderten zur Herstellung von Bier und Brot verwendet und ist selten, wenn überhaupt, als Zutat in der Whiskyherstellung enthalten.

Durch die Wahl des Emmerweizens entsteht ein neuer, ansprechender Geschmack. Harlen Wheatley, der Brennmeister bei Buffalo Trace, erklärt: „Wir haben mit diesem Experiment begonnen, um herauszufinden, wie eine der ursprünglichen, längst vergessenen Weizensorten in unserem Weizen-Bourbon schmecken würde.“ Wheatley ist von den Ergebnissen beeindruckt und fügt hinzu: „Es bietet nur einen leicht – und doch herrlich – anderen Geschmack, der uns in neues Bourbon-Territorium führt.“ Wheatley gibt an, dass diese neue Veröffentlichung einzigartige Merkmale aufweist, die sie von früheren Weller-Veröffentlichungen unterscheiden.

Der Namensgeber dieser neuen Linie der Buffalo Trace Distillery, Daniel Weller, geht auf die Geschichte des Heimatstaates Kentucky zurück. Fans von Kentucky-Whisky kennen vielleicht William Larue Weller, der oft als einer der ersten im Bundesstaat gilt, der einen Weizen-Bourbon herstellte, aber auch sein Großvater Daniel Weller spielte eine wichtige Rolle bei der Entwicklung dieses Familienunternehmens . Daniel Weller, ein Veteran des Unabhängigkeitskrieges, kam 1794 mit seiner Familie nach Kentucky. Dort begann er mit der Herstellung von Whisky, ein Geschäft, das später von seinem Sohn Samuel weitergeführt wurde. Sein Enkel William Larue gründete WL Weller & Sons, eine berühmte Brennerei.

Jede Flasche enthält eine besondere Hommage an Daniel Weller. Die Kartenkoordinaten zum Standort von Wellers Kentucky-Farm finden Sie unter dem Kompassverschluss der Flasche. Eine begrenzte Anzahl Flaschen Daniel Weller Emmer Wheat ist landesweit bei ausgewählten Einzelhändlern zu einem empfohlenen Preis von 499,99 $ erhältlich.